豆腐とトマトの冷たいスープ

8／1、TBS『はなまるマーケット』で紹介された冷たいスープレシピです。

豆腐の冷たいスープをアレンジ！

●材料（4人分）

・ 絹ごし豆腐………200g
・ カツオだし………1/2カップ
・ ミニトマト………8個
・ 薄口醤油…………小さじ1
・ 塩…………………少々

●作り方

（1）ミニトマトは皮をむいておく。

（2）全ての材料をミキサーにかけて、スープ状になったら完成！
※トッピング：シソ、ミョウガがおすすめ。