エゴマのキムチ

韓国産のキムチをいただきました！
大っきいのは大根キムチのカクテキ、ちっちゃいのがタラの内臓キムチのチャンジャ。で、この手前の葉っぱみたいなのは、さて何でしょう？

しそキムチ〜っ！

ぶっぶー。違います。エゴマのキムチです。

エゴマって知ってます？（まっ）は恥ずかしながら存じ上げませんでした（ぶっぶー組です）。

エゴマは東アジア、中国原産のシソ科の植物で（かたちはそっくりだけど味が全然違う）、名前からよくゴマの仲間？と思われがちだそうですが、違います。エゴマ油という食用油にもなるんだそうですよ。味はしそより、なんとゆーか…西洋ハーブ的なカンジがしたかな？（伝わりませんね）

エゴマにはα-リノレン酸（＝必須脂肪酸）という体に良い油が60％以上含まれていて、生活習慣病、成人病、視覚障害、アレルギーなどにも効果があるとゆーことです。α-リノレン酸は体脂肪としてたまりにくいので、ダイエットには最適だとか！？

なぬ？（ふっる〜！最近オヤジでも言わない）
そりゃ食べなきゃ！

と、喜び勇んで口に突っ込みましたが、

かっら〜〜〜っ！

辛いの大好き（まっ）でも、これはとんでもなく辛かった。
いや〜、韓国の方はこんなにたくさんの唐辛子を、日常的に摂取してらっしゃるんですね。こりゃ内蔵脂肪も燃えますわな。すご〜い。

と、ゆーわけで、今夜はちょっと辛い晩ごはんを作ってみる予定です。うまくいったら報告しますね〜！