つまみな

せっかくあったかくなったと思って、先週末24℃だった日にこたつを片付けたのに。今週はずっとお天気悪くて寒い！とっても寒い！でも気持ちは春なので、（まっ）は毎晩のように春の野菜を食べ続けています。

これは“つまみなとセロリの葉っぱのサラダ”。
つまみなは生で。セロリは買ってきたらすぐ葉っぱだけ取ってサラダにして食べてしまいます（捨てるのはもったいないし、放っておくとどんどん悪くなるのでまず食べる！）。ま、つまみなもセロリも１年中あるっちゃーありますが、やっぱり春の葉っぱは柔らかくておいしくて、生命力に満ちあふれてますからね。パワーのお裾分けをいただくわけです。

最終的にはこれに大好きなじゃこをどばっとふりかけて、手作りドレッシングで食べるんですが、いつも不思議なのがこのつまみな。

なんでこんなに安いんだぁ〜っ！？

このお皿、直径30cmはあります。これにてんこ盛り入って100〜150円程度。昔は50円くらいで売ってたらしいので、高騰はしてるけどそれでも安い！

しかも、おいしいんだよな〜。

最初はつまみなって「酒の肴のつまみ？」と思ってましたが、もともとは大根やかぶ、小松菜などの若苗を成長させるために間引きして摘み取ったもの、というところからその名前がついたらしい。そーかー、大根か〜！とひざポンするような、ぴりっとした辛味も若干あり。ビタミンA、C、カロテンが多い立派な緑黄色野菜です。

おひたしやみそ汁に入れることが多いみたいだけど、（まっ）は断然生サラダ派です。150円で30cmのお皿が埋まったら、こんなにウレシイことはない。じゃこサラダよし、豆腐サラダよし、刺身サラダよし。よーし、食べるぞ〜っ！